有人参之乡之称的是,中国人参之乡,产量占全世界70%以上的产区——吉林。
吉林省,简称“吉”,是中华人民共和国省级行政区,省会长春。吉林省位于中国东北地区中部,与辽宁、内蒙古、黑龙江相连,并与俄罗斯、朝鲜接壤,地处东北亚地理中心位置,土地面积18.74万平方公里,占中国国土面积的2%。截至2019年末,吉林省总人口2690.73万人,下辖8个地级市、1个自治州,共有20个县级市,16个县,3个自治县,21个市辖区。
吉林省的长白山是欧亚大陆北半部,最具有代表性的典型自然综合体,是世界上少有的“物种基因库”和“天然博物馆”。长白山是松花江、图们江和鸭绿江的发源地。吉林省长白山区溪流众多,河谷狭窄,山坡陡峭,山脉常与河谷盆地相间分布。山脉走向多呈东北西南向,山岭大部分由花岗岩组成。山脉海拔在400至800米之间,地理环境十分独特。
吉林省长白山区自然条件优越,属北温带大陆季节气候,四季分明,且开发历史短,人为破坏轻,大部分野生源仍保持着很好的生态平衡。长白山区由于土壤肥沃,气候条件适宜,所生产的野山参质地饱满、坚实、皮色褐黄、有效成分含量高,为野山参中的极品。
吉林长白山区四季分明,年极端最高气温曾达到40.6℃,一般积温在2700℃左右。长白山区的大部分地区无霜期短,平均日照时数在1200小时左右,长白山区平均降水量为400至950毫米,非常适宜人参的生长。
吉林省森林占地面积达967.56公顷,吉林省是人参的故乡,长白山森林中阴凉、湿润、肥沃的腐殖质土层、散射的阳光,给人参生长提供了得天独厚的条件。长白山区的温度、水分、植被、坡度、土壤等自然条件非常适合人参的生长。
长白山人参的发展及荣誉:
吉林长白山脉人参的出现距今已有1700多年;人参加工炮制药用起源于三国时期,距今已有1600多年。
人参分为野生人参和家种人参。野生人参又叫野山参,主要分布在中国、俄罗斯有少量。家种人参又叫人工栽培人参,中国主要分布在吉林省、辽宁省和黑龙江省,以吉林省为最多,其种植面和产量均为全国的85%以上、全世界70%以上。
20世纪50年代开始,吉林省就在人参综合栽培技术、人参育种、老参地再利用等基础研究和应用研究方面取得了突破性的进展。
到2001年底,全省人参留存面积为3500万平方米,水参总产量2万吨,年均水参总产值达4至5亿元以上。
集安市新开河人参获得了第三届全国发明展览会金牌奖,国家科学技术进步奖,第十六届日内瓦国际新技术与成果金奖等13个奖项。
吉林省抚松参茸公司出品的长白山红参1987年在比利时获第36届布鲁塞尔尤里卡世界发明金奖。
吉林省靖宇一参场出品的皇封参于1987年获国家农业部科技进步一等奖、1988年获国家发明奖、1989年获第39届布鲁塞尔尤里卡世界发明奖和曼谷国际新技术成果金奖。
2020年7月27日,吉林长白山人参入选中欧地理标志第二批保护名单。
地理标志地域保护范围:
地域范围为抚松县、靖宇县、长白朝鲜族自治县、江源县、通化县、集安市、辉南县、敦化市、安图县、汪清县、珲春市、蛟河市、桦甸市、临江市等14个县(市)现辖行政区域。
长白山人参的特点:
1,长白山人参的地理位置选择:长白山东南部,即北纬40°52′—44°30′,东经125°17′—131°20′的区域内。种植基地远离污染源,距公路主干道或铁路50m以上,运输方便、靠近无污染水源。
2,长白山人参的土壤要求:底土(活黄土)多选黄砂腐殖土和黑砂腐殖土、壤土和砂质壤土;具有良好的团粒结构。土壤微酸性(pH5.5-6.6),土壤中五氯硝基苯浓度≤0.1毫克/千克,六六六的浓度≤0.1毫克/千克。
3,长白山人参的气候条件:年平均气温4.2℃—7.5℃,1月平均气温-18℃,7—8月平均气温20℃—21℃,年降雨量600毫米—800毫米,无霜期100天—150天。
4,长白山人参的植被要求:以柞树、椴树为主的阔叶混交林或针阔混交林地为宜。
5,长白山人参以其形美、质坚硬,断面皮部显裂隙,形成层明显,气微香,味微苦且甘被誉为人参中珍品。
6,长白山人参以其“补五脏、安精神、定魂魄、除邪气、止惊悸,明目开心益志,久服轻身延年”的神奇功效,被誉为百草之王,稀世珍宝,民间称人参为长白山上三宝之首。
人参为五加科,人参属植物,通常所说的人参是指其干燥根。吉林长白山人参分类一般来说,有按栽培方式命名的,如野山参、移山参、栽培人参等;有按产地不同而命名的,如吉林人参、石柱人参;有按炮制方法命名的,如红参、白糖参、生晒参等;也有两种情况兼顾的,如高丽红参、吉林野山参、集安新开河人参等。
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