杰克南瓜酥，我的夏日美食日记 | 奶香杰克南瓜酥。

酷暑到了，能宅家抵御紫外线强攻属实是zui幸福的事。

这个时候再配上一款小糕点，在空调房里度过下午茶时光，无非就是所谓的“岁月静好”了~

今天来复刻一款奶香味十足的「南瓜酥」，开启你的夏日篇章吧！

• 材料

南瓜泥 100克 | 安佳无盐黄油 85克 | 糖粉40克 | 低筋面粉170克

• 制作步骤

室温软化黄油、糖粉倒入碗中。

使用手动打蛋器，搅拌均匀。

加入南瓜泥，继续搅拌均匀。

筛入低筋面粉，用压拌法揉至无干粉状。

把面粉按照每个20克小面团，整圆。

利用牙签在球体上按照米字压出线条

在中间交界处放上一点豆沙装饰，或者放上一颗葡萄干。

使用E45S烤箱上下火180度预热10分钟，中层烤制20中即可。（按照各自烤箱的脾性调节好温度和时间。）

宛如曲奇口感的南瓜酥 不仅是下午茶的完美糕点

同时也是俘获宝宝的健康零食~

赶紧做起来 一起打卡夏季美食生活吧！

-END-

编辑 I 方糕

记录 I 阿南

烘焙 I 方糕

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