同样是海带，为什么有的要打结？海带打结还有这么多门道

海带在我们生活中经常可以吃到，其价格低廉，营养丰富，深受人们喜爱。海带中含有极为丰富的碘元素，常吃对于预防和治疗甲状腺肿又非常好的效果，可以促进智力发育。除此之外，女生更应该多吃海带，因为其还具有瘦身、美容美发等功效。

夏天很适合吃海带，做一盘凉拌海带，鲜香入味，全家人都能吃上瘾。海带还可以炖汤，炖出来的汤营养价值是很丰富的。

我们不管是在超市还是在菜市场，都可以看到一个比较有意思的事情，基本上所有的海带都是打结的，完整笔直的海带数量比较少。而且这种打结的海带价格还偏高，这不免让人疑惑了，这两种海带难道有什么不同吗？

后来仔细询问了一下，才明白，原来两种海带真的不一样，下面咱们一块来看看，打结的海带和未打结的到底有什么不同之处，以后挑选的时候别选错了。同样是海带，为什么有的海带要打结？原来海带打结还有这么多门道。

【海带区别】

一、打结的海带卖相更好

用打结的海带和没打结的一对比，我们就可以发现，打结的海带看起来更美观。而且因为海带表面是比较滑的，所以如果是普通的没有打结的海带，我们在拿的时候也不太方便。如果把海带打结的话，就会方便多了，看起来更好看。

二、方便烹饪方便食用

海带表面是非常滑的，在煮的过程中，非常容易黏在锅里，而且也非常容易黏成一块。如果是打结的海带，就能很好的避免这样的现象发生。

而且普通的海带，表面很光滑，夹的时候非常难夹，我们吃火锅的时候就很尴尬，怎么夹都夹不起来。要是打结的话，就可以很容易夹起来了。

三、打结的海带口感更好

打结之后的海带煮的时候不容易煮烂，我们普通的海带非常容易煮烂。而且打结之后，海带吃起来更有弹性、更有嚼劲。打结部分会吸收汤汁，吃起来更入味。

以上就是海带打结的3个优点，这下知道海带打结的门道了吧。但是海带打结的缺点就是不容易清洗，打结的部分容易存在泥沙，我们清洗的时候一定要仔细清洗几遍。

因为海带打结用的都是专门的机器，所以价格会比没有打结的价格高一些，但是优点这么多，要我选择的话，我还是会选择打结的海带。